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Dip de rabanitos

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Dip de rabanitos
Foto: Yordanka Kovacheva
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Preparación
5 min.
Total
5 min.
Raciones
2
"¿Es este el dip más fresco que has probado, o no?"

Ingredientes

  • rabanitos - 80 g + para decorar
  • queso crema - 100 g
  • requesón - 100 g
  • cebollino - 2 - 3 cdas, picado
  • sal - 1/2 cdta o al gusto
  • pimienta negra - 1/4 cdta o al gusto
  • tostadas - para servir
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Me gustan mucho los aperitivos de untar y los dips porque es la forma más rápida y sencilla de poner en la mesa algo rico y elegante para acompañar un buen vino.

Para este dip, puedes usar queso crema y omitir el requesón, o agregarlo en la proporción que desees.

Los rabanitos se limpian de hojas y bigotes y se trituran finamente en una licuadora.

Se agrega el queso crema (y el requesón), el cebollino verde picado, sal y pimienta.

Se mezcla todo muy bien y se sirve inmediatamente, adornado con rodajas de rábano y ramitas de cebollino.

Se come sobre tostadas, palitos crujientes o crackers.

¡Buen provecho!

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