Modo de preparación
Tamizar la harina en un recipiente hondo y poner dentro las yemas, el azúcar y la mantequilla.
Amasar la masa y formar una bola, envolverla en film transparente y dejarla en el frigorífico 30 minutos para que endurezca.
Extender una hoja tan gruesa como desee que sean sus galletas. Hazlo con cuidado porque la masa se desmenuza.
Recortar corazones con moldes de galleta. Si tienes otra forma de corazón más pequeña, haz agujeros en el medio de la mitad de ellos.
Hornear a 180 grados en horno precalentado durante 12 minutos o hasta que se pongan ligeramente doradas, porque si están más finas con 10 minutos es suficiente.
Después de sacarlas del horno déjalas enfriar un poco sin tocarlas, porque aún estarán blandas y se pueden romper. Luego se endurecen y no hay problema.
Colocar una cucharada de mermelada encima de los corazones enteros y pega el corazón con un agujero encima.
Decorar como más te guste y con lo que tengas.
