Modo de preparación
Amasar una masa de pizza suave y elástica con los productos indicados. Enharinar la encimera mientras amasas para que no se te pegue al principio.
Dejar reposar la masa en un bol engrasado durante 30-40 minutos o hasta que haya duplicado su volumen.
Extender en dos pizzas delgadas en forma de disco o rectangulares (o una grande).
Untar con salsa de tomate, espolvorear con albahaca y mozzarella y distribuir pequeños trozos de pollo. Cascar los huevos de codorniz por encima y sazonar con sal. También puedes rociar un poco de aceite de oliva sobre la pizza.
Hornear la pizza casera a 190 grados en horno precalentado hasta que veas que los bordes se doran, el pollo esté blanco y los huevos estén completamente cuajados.
Servir la pizza de pollo y huevos de codorniz caliente.
¡Buen provecho!
