Modo de preparación
En un molde cuadrado pequeño (el mío mide 18/18 cm.) colocamos papel de horno. Cortamos los dátiles por la mitad y los distribuimos uniformemente en el fondo. Presionamos con la mano para formar una base uniforme.
Untamos la mantequilla de cacahuetes sobre los dátiles.
Ponemos el chocolate partido en una taza y metemos en el microondas brevemente para que se derrita. Untamos el chocolate derretido sobre la mantequilla de cacahuetes y alisamos con la cuchara.
Cubrimos con anacardos crudos picados.
Metemos la bandeja en el congelador durante 30 minutos para que se endurezca.
Retiramos a una tabla, quitamos papel y cortamos en 6 o 9 cuadrados o barritas saludables.
Conservamos las barritas de dátiles en un recipiente adecuado en el frigorífico.
Se obtienen unas deliciosas barritas saludables de dátiles sin azúcar.
El dulce ideal para deportistas perfecto para cualquiera que necesite un poco de dulce sin azúcar.
