Modo de preparación
Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en trozos y cocerlas hasta que estén blandas. Triturar y agregar sal, leche y mantequilla. La mezcla debe quedar como puré de patatas.
Aparte, en una sartén con un poco de caldo y mantequilla, cocinar la carne picada hasta que esté casi hecha.
También cocinar los brócolis, guisantes y zanahorias.
En una olla o sartén yen, colocar una capa de puré, una capa de carne picada y una capa de verduras. La última capa debe ser de puré de patata. Al final, se espolvorea abundantemente con queso y se cubre con papel de aluminio.
Cocinar a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, justo antes de retirar del horno quitar el papel aluminio y dejar que se dore el queso y tu moussaka al estilo francés estará lista.
