Modo de preparación
Escurre los frijoles negros y el maíz enlatados y colócalos en una ensaladera junto con los pimientos rojos limpios y picados.
Limpia la cebolla roja, córtala en trozos pequeños y añádela al bol.
Agrega el perejil finamente picado y mezcla.
La ensalada de frijoles se sazona con sal, aceite de oliva y limón recién exprimido.
Revuelva nuevamente, refrigere para que se enfríe. La ensalada de frijoles está lista para servir.
La ensalada de frijoles negros es ideal para acompañar platos de verduras, pollo y diversos platos sudamericanos.
