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Ensalada de frijoles negros

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada de frijoles negros
Foto: Albena Asenova
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Preparación
7 min.
Total
7 min.
Raciones
2
"La ensalada de frijoles negros es ideal para acompañar platos de verduras, pollo y diversos platos de la cocina sudamericana"

Ingredientes

  • frijoles negros - 250 g, de conserva
  • maíz - 100 g, dulce, de conserva
  • pimientos rojos - 2 uds, asados
  • cebolla roja - 1 cabeza pequeña
  • sal
  • aceite de oliva - 2 cdas
  • jugo de limón - de 1 limón
  • perejil
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Escurre los frijoles negros y el maíz enlatados y colócalos en una ensaladera junto con los pimientos rojos limpios y picados.

Limpia la cebolla roja, córtala en trozos pequeños y añádela al bol.

Agrega el perejil finamente picado y mezcla.

La ensalada de frijoles se sazona con sal, aceite de oliva y limón recién exprimido.

Revuelva nuevamente, refrigere para que se enfríe. La ensalada de frijoles está lista para servir.

La ensalada de frijoles negros es ideal para acompañar platos de verduras, pollo y diversos platos sudamericanos.

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