Modo de preparación
Ponemos una olla con agua caliente al fuego y agregamos un poco de sal. Llevamos a ebullición y ponemos los macarrones. Cocinamos segun las instrucciónes del paquete.
Una vez cocidos, pasamos por el grifo con agua fría y dejamos escurrir bien.
Batimos los huevos junto con el azúcar, la leche y la vainilla. Removemos bien y mezclamos con los macarrones ya casi enfriados.
TRansferimos la mezcla a una fuente adecuada y distribuimos la mantequilla en trocitos. Metemos en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 20-30 minutos o hasta que los macarrones al horno estén dorados.
Opcionalmente, podemos esparcir azúcar en la superficie (una vez que se han cuajado los huevos y la leche) y volvemos a hornear para caramelizar.
Los deliciosos macarrones al horno con leche y huevos son una maravilla.
