Modo de preparación
Pon una olla con agua al fuego y agrégale sal y pimienta.
Cuando el agua hierva, echar los hígados de pollo y blanquearlos, entre 3 y 5 minutos.
Escurrir el agua de los hígados y pasarlos por harina.
Prepare el empanado batiendo los huevos, la nata para cocinar y el condimento de verduras en un bol.
Agrega poco a poco la harina y mezcla bien para obtener la consistencia ideal de empanado.
Tome uno a uno los hígados de pollo enharinados, mójalos en la mezcla y échalos en aceite caliente.
Cuando los higaditos de pollo empanados estén dorados los retiramos con una espumadera sobre papel de cocina para que absorba la grasa.
Así preparados, estos hígados de pollo son un aperitivo ideal para cualquier bebida y, sobre todo, para una caña de cerveza.
