Modo de preparación
Hidratamos 10 g de gelatina neutra en polvo en una taza de agua, removemos con una cuchara y dejamos reposar durante 5 minutos. Luego calentamos al baño maría para disolver la gelatina.
A continuación, preparamos el café (400 ml) y endulzamos al gusto. Mientras aún está caliente, mezclamos con la gelatina disuelta revolviendo bien. Repartmos en 4 copas.
Las metemos en el frigorífico durante 1 hora. Pasado el tiempo, disolvemos los otros 10 gramos de gelatina de la misma forma.
Calentamos 400 ml d eleche, endulzamos, agregamos 1 cdta de vainilla y la gelatina disuelta. Mezclamos bien y dejamos enfriar la leche.
Cuando la leche se haya enfriado la repartimos en los vasos con el café gelificado.
Después volvemos a colocar en el frigorífico durante 1 hora más.
Servimos con un trocito de chocolate.
