Modo de preparación
Cocine los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Durante este tiempo se prepara la salsa boloñesa.
Primero se limpian las setas, se cortan en rodajas y se fríen en un poco de grasa. Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo y añádelas a los champiñones.
Una vez fritos añade la carne picada. Está bien si es solo de ternera, pero no es preciso.
Revuelva la salsa y agregue el vino tinto tan pronto como la carne picada cambie de color.
Después de que se evapore, agrega los tomates triturados. Salpimienta al gusto, añada las especias y deja espesar.
Sirva los espaguetis cocidos y escurridos con la salsa, el parmesano rallado y las hojas de albahaca fresca.
Es una versión rápida de espaguetis a la boloñesa con champiñones. ¡Delicioso y fácil!
