Modo de preparación
Limpiar las patatas y las zanahorias, luego rallarlas con un rallador grueso. Picar finamente el pimiento rojo y la cebolleta de verdeo.
Mezclar las verduras en un bol. Agregar el huevo, la harina, las sal y la pimienta negra. Calentar el aceite en una sartén. Sacar porciones de la mezcla y extenderla con una cuchara como si fuera una tortita pequeña.
Freír las tortitas de verduras por ambos lados. Una vez doradas, sacarlas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
Las tortitas de verduras bielorrusas son muy sabrosas.
