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Mousse de frutas (sin tratamiento térmico)

Velichka ShtarbanovaVelichka Shtarbanova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mousse de frutas (sin tratamiento térmico)
Foto: Velichka Shtarbanova
1 / 2
25/12/2023
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Preparación
5 min.
Cocción
5 min.
Total
10 min.
Raciones
5
"Adorna la mousse fría con granada, frutos secos o lo que más te guste y sírvela de postre en la mesa navideña"

Ingredientes

  • caquis - 3 uds
  • mandarinas - 2 pequeñas
  • cacao en polvo - 1 cda
  • proteína en polvo - 20 g, sabor chocolate
  • leche vegetal - 60 ml (o leche de vaca)
  • miel - 45 g
  • granada
  • frutos secos - para decodar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavamos los caquis, los partimos en dos y sacamos la pulpa.

Pelamos las mandarinas y quitamos las semillas si las hay.

Ponemos los caquis en el vaso de la batidora junto con las mandarinas, el cacao y la proteína en polvo, la leche y la miel. Trituramos bien.

Repartimos en copas de postre o vasitos y guardamos en la nevera para enfriar la mousse hasta el día siguiente.

Servir la mousse de frutas decorada con frutos secos y granos de granada. ¡Buen provecho!

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