Modo de preparación
Estos chiles son para consumo directo. No se ponen en frascos para conservarlos.
Ralla la zanahoria. Corta el pepino en rodajas, prensa el ajo, pica el perejil y el eneldo.
Los chiles se asan y se pelan. Mientras aún estén calientes, vierta miel sobre ellos, revuelva, agregue sal, las zanahorias, el perejil y eneldo, ajo prensado y sazone con vinagre y aceite de oliva. Mezcle y deje reposar aproximadamente 1 hora antes de su consumo.
¡Los chiles con zanahorias y pepinos están listos para el consumo!
Nota: Sabor agridulce y ligeramente picante. Las zanahorias y pepinos quedan agradablemente crujientes. Un aperitivo muy fresco y sabroso.
