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Rollitos de pepino y huevos

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Rollitos de pepino y huevos
Foto: Albena Asenova
1 / 2
13/06/2022
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Preparación
20 min.
Total
20 min.
Raciones
3
"Delicioso y atractivo aperitivo de pepino y huevos"

Ingredientes

  • pepinos - 1 pieza, holandés
  • ajo - 2 dientes
  • huevos - 3 piezas
  • queso rallado - 50 g
  • mayonesa - 3 cdas
  • yogur - 2 cdas
  • eneldo - 3 ramilletes
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Coco los huevos y rallarlos en un bol grande.

Agregar los dientes de ajo prensados y el queso (rallado en un rallador grueso).

Añadir la mayonesa y el yogur.

Sazonar la mezcla con sal y eneldo fresco picado.

Remover bien y dejar en la nevera para que se enfríe bien.

Cortar tiras finas y largas del pepino.

Poner de la mezcla y enrollar los deliciosos rollitos.

Servir inmediatamente, decorando el plato con cebolleta verde y eneldo picado.

Los rollitos de pepino y huevos son muy sabrosos.

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