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Ensalada de fideos de arroz con pepino y zanahoria

Mina DimitrovaMina Dimitrova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada de fideos de arroz con pepino y zanahoria
Foto: Mina Dimitrova
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Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
2
"Una ensalada fresca y muy sabrosa que se prepara en cuestión de pocos minutos"

Ingredientes

  • fideos de arroz - 150 g
  • zanahorias - 1 pieza
  • pepinos - 1 pieza
  • aderezo
  • salsa de soja - 4 cdas
  • aceite de oliva - 3 cdas, 45 ml
  • ajo - 2 dientes
  • pimentón picante - 1/3 cdta
  • azúcar - 1 cdta
  • jugo de limón - 3 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Los fideos de arroz se colocan en una olla y se cubren con agua hirviendo.

Se tapan y se dejan reposar durante 5 minutos. Luego se escurren bien y se colocan en una ensaladera.

La zanahoria y el pepino se cortan o rallan en tiras finas y largas. Se añaden las verduras a los fideos.

Las especias para el aliño y los dientes de ajo rallados se ponen en un frasco. Se cierra el frasco con una tapa y se agita vigorosamente.

Sazone la ensalada con el aderezo resultante y mezcle.

La ensalada de fideos de arroz con pepino y zanahoria está lista para servir a la mesa.

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