Modo de preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos. Agregar con cuidado la harina y la levadura pasándolas por un colador, pero en partes, alternando con el aceite y el agua. Agregar la vainilla.
En un recipiente aparte, separar 1 taza de esta mezcla y agregarle el cacao a través de un colador y un poco de nueces molidas. Mezclar bien.
En un molde de corona engrasado y ligeramente enharinado, verter primero la mitad de la parte clara de la masa, agregar la parte oscura con el cacao y hacer patrones con una cuchara. Se vierte encima la otra parte blanca de la masa.
Hornear a 180 grados hasta obtener un bonito color dorado o hasta que al pichar con un palillo, éste salga seco. Tenga en cuenta que el bizcocho se infla mucho.
Derretir el chocolate con leche al baño maría y cubrir el bizcocho enfriado.
Dejar enfriar bien.
El bizcocho de cacao, chocolate y nueces es muy rico.
