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Ensalada de burrata con pesto

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada de burrata con pesto
Foto: Albena Asenova
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Preparación
5 min.
Total
5 min.
Raciones
2
"Una rica ensalada con queso burrata, hojas frescas y tiernas y tomates cherry - un plato con el que podrás sorprender a tus invitados"

Ingredientes

  • hojas frescas de ensalada - 200 g
  • tomates cherry - 1 taza
  • sal
  • aceite de oliva - 1 cda
  • queso burrata - 1 bola
  • pesto genovese - 2 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponemos las hojas frescas de ensalada en el fondo de un plato grande. Encima colocamos los tomates cherry en mitades. Ponemos la bola de queso burrata en el medio.

Regamos con un buen chorro de aceite de oliva y espolvoreamos con sal al gusto. Finalmente repartimos el pesto genovese tratando de ponerlo sobre los tomates cherry.

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