Modo de preparación
Pelar y cortar el aguacate por la mitad. Retire el hueso y corte en tiras a lo largo. Espolvorea con jugo de limón y sal.
Corte los tomates en cuartos y luego corte cada cuarto en otros dos pedazos a lo largo.
Colócalos en un plato formando un círculo, coloca el aguacate entre los tomates.
Coloque el queso Burrata en el centro de la ensalada y pártalo ligeramente por encima para revelar su interior suave.
Ponga las hojas de albahaca fresca encima de la burrata.
Riegue generosamente la ensalada de tomate con aceite de oliva virgen extra, espolvoree con pimienta negra recién molida y sal Maldon.
La Ensalada de Burrata está lista.
