Modo de preparación
Los tomates se cortan en trozos, los pepinos en rodajas y los pimientos asados en trozos.
La cebolla se corta en medias lunas y se frota ligeramente con las manos.
Todas las verduras se colocan en un bol, se sazonan con sal y aceite de girasol y luego se mezclan.
La ensalada se reparte en platos para servir y cada porción se espolvorea con perejil finamente picado y queso de vaca rallado.
Si se desea, la ensalada tradicional búlgara se puede adornar con guindillas picantes.
