Modo de preparación
Para una buena compota, elija uvas aromáticas con granos fuertes y firmes. Los granos de uva se lavan bien.
La fruta debe llenar al menos la mitad de un frasco de 750-800 ml de capacidad.
En cada frasco se colocan cuatro cucharadas de azúcar. Para un aroma más fuerte, también se puede agregar una hoja de geranio de olor.
Los frascos se llenan con agua (preferiblemente filtrada) y se cierran herméticamente con tapas.
Coloca las compotas en una olla honda y cúbrelas con agua. El agua debe estar al menos a un dedo por encima de las tapas de los frascos.
Las compotas se cocinan unos cinco minutos después de que hierva el agua.
La compota de uvas de la abuela está lista.
