Bonapeti.net»Recetas»Entrantes»Tomates rellenos»Tomates cherry rellenos con crema de berenjenas y pimientos

Tomates cherry rellenos con crema de berenjenas y pimientos

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
56213k
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tomates cherry rellenos con crema de berenjenas y pimientos
Foto: Albena Asenova
1 / 2
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
6
"Un aperitivo espectacular para impresionar a tus invitados en casa"

Ingredientes

  • tomates cherry - 18 uds
  • berenjenas - 1 pequeña
  • pimientos - 2 rojos
  • ajo - 2 dientes
  • mostaza - 1/2 cda
  • mayonesa - 2 cdas
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Tomates cherry rellenos con crema de berenjena y pimiento es un delicioso aperitivo adecuado para cualquier ocasión especial. Así es como se prepara:

Los tomates cherry se lavan, luego con un cuchillo afilado se les corta la parte superior, como si fueran tapas, y se les ahueca el interior.

Darles la vuelta en un plato para escurrir el exceso de líquido.

Asar los pimientos y la berenjena y luego limpiar de piel y semillas. Poner en una batidora con un poco de sal, los dientes de ajo, media cuchara de mostaza y la mayonesa.

Triturar hasta obtener una crema homogénea. Rellenar los tomates ahuecados con la deliciosa crema resultante.

Colocar encima las tapas de los espectaculares tomates cherry rellenos y ya están listos para servir.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
51
40
30
20
10
Añade tu valoración