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Bizcocho económico y fácil (sin leche)

Maria SimovaMaria Simova
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho económico y fácil (sin leche)
Foto: Mimi
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Total
50 min.
Raciones
16
"Un bizcocho estupendo, esponjoso y sabroso, sin una gota de leche"

Ingredientes

  • huevos - 2 uds
  • azúcar - 1 taza (de 250 ml de capacidad)
  • vainilla - 1 cdta
  • aceite - 1/2 taza
  • agua - 3/4 taza, tibia
  • harina - 1 y 1/2 taza
  • levadura química - 1 sobre
  • fideos de chocolate - 60 g
  • azúcar glass - para espolvorear
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos. Agregar la vainilla y el aceite. Batir hasta que quede suave. Agregar el agua tibia y mezclar de nuevo. Incorporar la harina tamizada con la levadura, revolviendo continuamente con una espátula.

Finalmente, agregar los fiedos de chocolate y mezclar bien. Engrasar un molde de bizcocho con un poco de aceite y espolvorear con harina, verter en él la mezcla.

Colocar el molde en un horno precalentado a 180 grados y hornear por unos 30 minutos.

No lo tuestas para que quede jugoso. Pinchar en el medio con un palillo de madera, si el palillo sale seco y limpio sigrifica que el bizcocho está bien horneado.

Diez minutos después de sacar el molde del horno, sacar e invertir el bizcocho en un plato adecuado y espolvorear con azúcar glass.

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