Modo de preparación
Derretir media taza de azúcar hasta obtener caramelo claro. Distribuir en el fondo de los moldes y dejar enfriar.
Batir los huevos con el azúcar. Agregar el jugo de naranja. Calentar la leche y la nata.
Cuando se enfríen, agregarlos a la mezcla de huevo.
Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Distribuir en los moldes con el caramelo.
Colocar en una bandeja con agua tibia que debe llegar hasta la mitad de los cuencos.
Hornear a 150 ºC hasta que el flan se endurezca.
Dejar enfriar, desmoldar y servir el delicioso flan de naranja.
