Modo de preparación
Lavar y deshuesar los muslos de pollo. Salpimentar y cubrir con film transparente para guardarlos frescos.
Golpéalos ligera y cuidadosamente con un mazo de madera, teniendo cuidado de no romper la carne.
Coloque una o dos lonchas de queso ahumado en cada filete de pollo, cubra con medio diente de ajo prensado y el bacon previamente cortado en daditos. Termine con rodajas de cebolleta verde.
Enrolla, pegando unos palillos al final para evitar que se desenrollen.
Transfiérelos a una bandeja forrada con papel de horno engrasado.
Unte ligeramente con aceite y cubra los rollos con papel de aluminio.
Hornee en un horno precalentado a 200-220 grados con el ventilador en la rejilla del medio durante unos 30 minutos.
Por último, retira el papel aluminio y vuelva a meter al horno para unos minutos más.
Adorne los rollitos con hojas de lechuga, cebolletas y palitos de zanahoria.
¡Y no olvides servir con una copa de vino!
Los rollitos de pollo con bacon y queso están listos.
