Modo de preparación
Lavar muy bien las patatas con agua corriente. No es necesario pelarlas, la piel de las patatas nuevas es muy fina y para prepararlas basta con lavarlas bien. Las patatas viejas hay que pelarlas previamente.
Se colocan en una bandeja para hornear, si es necesario dependiendo de su tamaño se pueden cortar en dos mitades.
Regarlas aceite de oliva, las especias y 1 cucharada de agua. Se mezclan a mano para que las especias se distribuyan uniformemente.
Precalentar el horno a 200 grados y meter la bandeja con las patatas para hornear.
Después de aproximadamente media hora, las patatas tendrán una corteza dorada y estarán listas para comer.
Se sacan del horno y se les añade el eneldo fresco picado.
Las patatas de guarnición al horno con eneldo quedan muy tiernas y sabrosas.
Nota:
A muchas personas en el mundo les encantan las patatas, por eso esta receta de patatas al horno es tan importante y imprescindible para todos los cocineros novatos.
No importa qué tipo de patatas, nuevas o viejas, la receta es la misma, sólo que al preparar las patatas viejas se tarda un poco más en quitar la piel.
Las patatas nuevas son el éxito del verano y hay dos razones: son muy sabrosas y su procesamiento es rápido y sencillo.
