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Ensalada de patatas con bacon y lima

marcheva14marcheva14
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada de patatas con bacon y lima
Foto: marcheva14
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Preparación
10 min.
Cocción
25 min.
Total
35 min.
Raciones
5
"Esta ensalada de patatas se merece una cerveza bien fría"

Ingredientes

  • patatas - 5 grandes
  • cebolla roja - 1 mediana
  • mayonesa - 1 taza
  • crema agria - 200 g
  • bacon - 250 g, en trocitos
  • sal - 1 cdta
  • lima - 1 pieza
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponemos las patatas a hervir en agua con sal. Una vez cocidas las pelamos y cortamos en dados. Guardamos en el frigorífico por al menos una hora.

Doramos el bacon en una sartén sin nada de grasa. Debe quedar crujiente. Cortamos la cebolla en julianas finas.

Mezclamos las patatas enfriadas con la mayonesa, la crema agria, la cebolla y el bacon.

Exprimimos el jugo de la lima y mezclamos bien.

Servimos la ensalada de patatas en una ensaladera grande.

¡Ensalada de patatas con bacon y lima, realmente riquísima!

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