Modo de preparación
Batmos el huevo en un bol.
Agregamos el requesón y media cucharadita de bicarbonato. Mezclamos bien.
Vamos agregando el resto de productos poco a poco hasta obtener una masa compacta.
Engrasamos nuestars manos y formamos pequeñas galletas. Las colocamos en una bandeja forrada con papel de hornear, dejando espacio entre cada una.
Horneamos a 180 grados durante 10-15 minutos.
¿Estas galletas de espelta con requesón y edulcorante tienen sabor tradicional que nos trae muchos recuerdos de la infancia!
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