Modo de preparación
Mezclar la pimienta negra, el pimentón rojo, la mostaza, sal y ketchup.
Verter esta especie de adobo en pasta sobre las codornices - limpias , lavadas y secas.
Enrollar cada codorniz en 1-2 tiras de bacon y ordénalas en una fuente de cristal apta para el horno.
Vierta por encima una copa de vino blanco y un poco de aceite.
Coloque la tapa de la fuente o cubre con un trozo de papel de aluminio.
Hornee a una temperatura moderada hasta que las codornices envueltas en bacon están bien doradas.
