Modo de preparación
Lavamos las codornices y los colocamos en una olla grande. En un recipiente aparte mezclamos el aceite con el vino y 3 cdas de vinagre.
Echamos esta mezcla en la olla sobre las codornices. Salpimentamos.
A continuación, cortamos la cebolla en rodajas. Las diponemos encima de las codornices. Agregamos las hojas de laurel y tapamos la olla. Cocinamos a fuego lento durante una hora o hasta que las aves han quedado completamente cocidas.
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