Modo de preparación
Tamiza la harina en un recipiente hondo. Agrega la mantequilla derretida, los huevos y las semillas de sésamo.
Amasar una masa suave, luego envolverla en film transparente.
Guardar la masa para las tartaletas en el frigorífico durante media hora.
Cuando pasen los 30 minutos, sacar la masa de la nevera y divídela en seis bolas iguales. Estire cada bolita y cubre la base de seis moldes para tartaletas.
Rellena los moldes con alubias secas para hacer peso. Hornee a 180 grados durante 10-12 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno.
Pica el bacon, el queso de cabra tierno y el parmesano en trozos pequeños.
Corta el brócoli y cebollino a trocitos. Para el cebollino usé tijeras de especias.
Arranca las hojas del tomillo fresco y retira los tallos.
Ponga todos los productos en un recipiente hondo y agregue el huevo y la nata. Mezcle bien y añada la sal celta y el pimentón o curry.
Saca los moldes de tartaletas del horno y retira los frijoles. Distribuya el relleno sobre las bases crujientes.
Hornee a 180 grados durante 7-8 minutos.
Saca las tartaletas saladas del horno y retírelas con cuidado de los moldes de silicona.
Las tartaletas crujientes con bacon y queso están riquísimas.
¡Buen apetito!
