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Quiche de bacon y queso

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Quiche de bacon y queso
Foto: Albena Asenova
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Preparación
15 min.
Cocción
40 min.
Total
55 min.
Raciones
4
"Delicioso quiche para la merienda. Te recomendamos que lo pruebes"

Ingredientes

  • bacon - 200 g
  • harina - 1/2 taza, 70 g
  • leche - 1 y 1/2 taza, 300 ml
  • huevos - 4 uds
  • mantequilla - 50 g
  • queso rallado - 100 g
  • queso ahumado - 150 g (queso fundido en porciones con sabor ahumado)
  • cebolla - 1 cabeza pequeña
  • sal
  • pimienta negra - 1 pizca, recién molida
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para este quiche, el bacon se corta en cubitos y se fríe en grasa caliente. Se deja escurrir sobre papel de cocina.

Extienda el bacon, el queso fundido y el queso rallado en el fondo de una bandeja engrasada.

En un recipiente aparte, bata los huevos, agregue la mantequilla blanda, la cebolla finamente picada, la sal, la harina, la leche y las especias.

Revuelva bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierta la mezcla en la bandeja con el bacon y el queso, luego coloca el apetitoso quiche en el horno precalentado a 180°C.

El quiche de bacon y queso se hornea durante unos 40 minutos hasta que esté bien dorado.

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