Bizcocho salado con queso

Vanya BlagoevaVanya Blagoeva
Cocinero
14209
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho salado con queso
Foto: Maya Nikolova
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Preparación
10 min.
Cocción
20 min.
Total
30 min.
Raciones
2
"Los bizcochos salados son perfectos para un buen desayuno, almuerzo o cena ligera"

Ingredientes

  • huevos - 4 uds
  • yogur - 1 taza
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
  • queso feta - 250 - 300 g
  • aceite de girasol - 3 - 4 cucharadas - 50 - 60 ml
  • harina - 2 tazas, 280 g
  • aceite - o mantequilla para untar el molde
  • harina - para espolvorear
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cascamos los huevos en un bol y batimos con el tenedor o varillas de mano. Agregamos el yogur con el bicarbonato.

Mezclamos bien e incorporamos el queso desmenuzado y el aceite. Seguimos revolviendo con el tenedor o una cuchara (con la batidora - no). Finalmente añadimos la harina a pequeñas porciones hasta que se absorba toda la cantidad.

Vertemos la mezcla en un molde de bizcocho o una fuente de horno con paredes altas, previamente engrasada y enharinada.

Horneamos el bizcocho salado en el horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos o hasta que este bien dorado en la superficie (comprobamos con un palillo)

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