Modo de preparación
Limpiamos las caballas, lavamos muy bien y cortamos en rodajas.
Salpimentamos las rodajas y las dejamos a un lado.
Limpiamos y picamos la cebolla y los ajos. Opcionalmente, la cebolla se puede cortar en medias lunas.
Calentamos el aceite en una sartén y sofreímos las cebollas hasta que estén tiernas.
Trituramos los tomates de conserva y vertemos en la sartén. Agregamos las hojas de laurel, sal, azúcar y los ajos picados.
Transferimos la salsa en una fuente de horno y colocamos las rodajas de la apetitosa caballa. Espolvoreamos con orégano.
Horneamos la caballa en salsa de tomate a 180 grados durante 30-35 minutos aproximadamente.
Servimos el pescado con perejil fresco picado y rodajas de limón.
La caballa es increíblemente deliciosa y es un pescado azul que tiene muchas propiedades. ¡Disfrutar de este pescado asado apetitoso!
