Modo de preparación
Calentar el aceite o mantequilla en una olla y sofreír la cebolla y la carne finamente picadas.
Agregar la harina y remover durante unos minutos.
Añadir el perejil fresco picado y cubrir con agua templada. Cocinar a fuego medio/bajo hasta que la carne esté completamente tierna.
Batir los huevos, exprimir un poco de jugo de limón y verter esta la mezcla en la sopa.
Servir caliente.
