Modo de preparación
Batir el huevo con el azúcar y luego añadir el yogur. Sin dejar de batir, agregue la mantequilla derretida y la vainilla liquida.
Tamizar la harina con la levadura y la canela e incorporar a la mezcla hasta que esté bien integrada.
Añadir las manzanas peladas y ralladas y remover con una espátula de silicona. Con la ayuda de una cuchara, repartir la mezcla en moldes para muffins cubiertas con cápsulas de papel.
Hornear los muffins en el horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos aproximadamente.
