Modo de preparación
Lavamos y cortamos los calabacines en cubitos (sin pelar la corteza)
Colocamos los trocitos de calabacín en una fuente de horno y agregamos la carne picada desmenuzada, la cebolla y el tomate finamente rallados o triturados y una cucharada de harina de almendras.
Mezclamos muy bien y sazonamos con la sal y las especias. A continuación vertemos 1/3 vaso de agua y horneamos a 200 grados durante 45 minutos en el horno previamente precalentado.
Para el gratinado de la moussaka batimos los huevos y mezclamos con la nata agria o yogur griego y la harina de almendra.
Una vez transcurridos los 45 minutos y la moussaca está lista, vertemos por encima la mezcla preparada e introducimos de nuevo en el horno durante unos minutos hasta obtener una costra dorada muy agradable.
