Modo de preparación
Corté los calabacines en tiras finas y los horneé en el horno. Horneé tres tandas, pero aún así resulta rápido. Pongo papel de horno en la bandeja. Engrase ligeramente el calabacín. Los puse a hornear al nivel más bajo, cerca del reotano a 200 grados. Les doy la vuelta en algún momento.
Sofreí la carne picada de cerdo. Sazoné con especias y pasta de tomate. Cuando se retire del fuego, añadí las cebolletas y el perejil. Finalmente, se agrega crema agria a la carne picada y se mezcla.
En una bandeja de horno puse dos capas de calabacines porque son finas. Luego añadí la carne picada y el queso rallado. Continué hasta que se terminaron los productos. Horneé el gratinado de carne picada a 180 grados durante 20 minutos. Al final solo encendí el calor de arriba para dorar el queso por encima.
¡Atención! Usé un cortador de mandolina para cortar los calabacines, por eso quedaron delgados. Si se cortan más gruesos también se pueden colocar en una sola capa.
Los productos indicados en la receta son para tres bandejas de 17x11.5 cm.
