Modo de preparación
Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Hervir en agua con sal hasta que estén completamente cocidas. Escúrrelas y machaca con un tenedor o pasapurés junto con la leche caliente, la sal y la mantequilla.
Coloque el puré de patatas preparado en un recipiente no oxidable. Sirve con queso blanco, queso rallado, eneldo, majorana o romero.
El puré de patatas es una guarnición perfecta para carnes fritas o asadas, pescados, o verduras.
