Modo de preparación
Batimos los huevos y el azúcar con una batidora de varillas eléctrica. Agregamos el yogur, el aceite y la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato.
Seguimos batiendo hasta obtener una masa de bizcocho homogénea.
Aromatizamos con la vainilla. Vertemos la mezcla en una fuente apta para hornear, previamente engrasada y enharinada. Pasamos las cerezas por el pan rallado y las colocamos una al lado de otra por encima de la masa.
Mezclamos la harina con la mantequilla y el azúcar glass, hasta obtener una especie de migas. Espolvoreamos el pastel con la migas e introducimos en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante 50 minutos.
El pastel de cereza está listo.
