Modo de preparación
Batimos la mantequilla blanca junto con el azúcar.
Agregamos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Luego incorporamos la leche y le esencia de ron.
Tamizamos la harina con la levadura e incorporamos poco a poco a los ingredientes líquidos.
Transferimos la mezcla en un molde forrado con papel de hornear.
Colocamos las cerezas encima - limpias y sin huesos.
Horneamos el pastel de fruta a 180 grados durante aproximadamente 1 hora. Una vez listo el bizcocho, espolvoreamos con azúcar glass.
El pastel de mantequilla con cerezas está listo para servir.
