Modo de preparación
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Vertemos la mezcla para la base de tarta en un molde desmontable redondo con un diámetro de 26 cm.
Apretamos con los dedos o con una cuchara y guardamos en el frigorífico. Batimos el queso crema con los huevos, el azúcar, la nata y la vainilla.
Agregamos piel de limón finamente rallada y mezclamos bien. Vertemos en el molde sobre la base de galletas.
Horneamos durante 1 hora aproximadamente en el horno precalentado a 170 grados.
Una vez que la tarta de queso esté fría , adornamos con las fresas frescas.
