Modo de preparación
Cortar la carne en tacos. Picar la cebolla y sofreír con un poco de sal y el pimentón dulce. Agregar la carne y rehogar durante unos minutos más.
Verter el vino y a continuación el puré de tomate diluido en agua (suficiente para cubrir los productos).
Sazonar el kebab con sal, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cocinar con la olla tapada hasta reducir la salsa por la mitad.
Servir el kebab de cerdo con cebolla y vino con una bola de arroz blanco cocido y espolvorear cada plato con perejil fresco picado.
