Modo de preparación
Si no puedes conseguir aceite de nueces, puedes preparar uno, moliendo 140 ml de aceite de girasol con 50 g de nueces.
Para nuestra tarta necesitamos preparar dos bases.
Comenzamos, precalentando el horno a 180 grados.
Mezclamos 100 gramos de la harina con 40 gramos de cacao, 5 gramos de levadura química y 140 gramos de azúcar. En otro bol, batimos dos huevos y mezclamos con el aceite y la leche. Vertemos la mezcla en el bol con los ingredientes secos y batimos hasta obtener una masa de bizcocho homogénea.
Vertemos la mezcla en un molde redondo de 25 cm de diámetro y horneamos durante 20 minutos. Comprobamos si está listo con la ayuda de un palillo de madera.
Repetimos lo mismo para preparar la segunda base para la tarta.
Dejamos enfriar los bases en una rejilla.
Para la crema, montamos la nata hasta que esté esponjosa, pero cremosa. Derretimos la mantequilla con el chocolate.
Dejamos enfiar la mezcla de chocolate y luego la añadimos a la nata montada con movimientos envolventes. Con parte de esta crema pegamos las dos bases preparadas y, con el resto untamos toda la superficie de la tarta. Decoramos según nuestra imaginación y gusto. Si queremos preparar una tarta más grande, podemos hacer tres bases y un poco más de crema.
El resultado es una estupenda tarta de chocolate, muy jugosa y tierna que se derrite en la boca.
