Modo de preparación
Poner los tomates secos en remojo en un bol con agua caliente durante 20 minutos para hidratarlos.
Escurrirlos y ponerlos en un bol con el resto de los ingredientes.
Triturar hasta obtener una pasta suave y homogénea. Rectificar de sal y añadir más aceite de oliva, piñones o especias.
Servir el paté untado sobre rodajas de pan tostado, con pasta, ensaladas o con quesos frescos como el queso blanco o mozzarella.
¡Buen provecho!
