Bonapeti.net»Recetas»Pescado»Pescado Asado»Dorada con tomates secos

Dorada con tomates secos

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Cocinero
7371110
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Dorada con tomates secos
Foto: Anelia Terzieva
11/09/2022
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
2
"Dorada con un aroma irresistible y un sabor fascinante, como la hacen los griegos"

Ingredientes

  • dorada - 2 doradas (600 - 700 g)
  • tomates secos - 50 g
  • aceite de oliva
  • albahaca
  • orégano
  • sal
  • pimienta negra
  • nueces - 50 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavamos el pescado bien y secamos con papel de cocina.

Usando una licuadora, preparamos una pasta de tomates secos, aceite de oliva, nueces, albahaca y orégano. Siempre que sea posible, usamos especias frescas, pero también se pueden usar las secas.

Rebozamos el pescado por todos lados (más el interior) con la pasta resultante.

También ponemos unos trozos de tomate seco extra en el pescado. Espolvoreamos con algunas especias más y horneamos el pescado durante un máximo de 15 minutos en un horno precalentado.

Servimos con ensalada verde.

La dorada con tomates secos es muy sabrosa.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
51
40
30
20
10
Añade tu valoración