Modo de preparación
Tamizar la harina en un bol y mezclar con una pizca de sal.
Cascar un huevo y añadir el azúcar glass, la vainilla, las almendras molidas y la mantequilla fría cortada en trozos.
Amasar una masa suave, enrollarla con film transparente y guardar en la nevera durante 1 hora.
Dividir la masa en dos partes iguales para que sea más fácil trabajar con ella.
Formar dos barras y cortar cada una en trozos con un grosor de 2 cm. Darles forma de cuernos o medias lunas.
Colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Hornear las galletas de almendra a 180 grados en el horno previamente precalentado durante 8-10 minutos.
Mientras están calientes, rebozar las galletas navideñas con el azúcar glass mezclado con vainilla en polvo.
¡Felices Fiestas con estos cuernos navideños de vainilla y almendra!
