Modo de preparación
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente unas horas antes de comenzar a preparar las bruschettas. Una vez blanda, mezclar con el diente de ajo prensado, los ajos tiernos picados (solo la parte blanca) y sal al gusto.
Picar finamente los ramilletes de eneldo y perejil y trocear las partes verdes de los ajos tiernos. Poner la picadura verde en la mantequilla y remover bien hasta obtener una pasta homogénea.
Cortar la barra de pan en rodajas y untar bien con la mantequilla espaciada.
Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear a 190 grados.
El tiempo de horneado es de 5-7 minutos o hasta que las bruschettas estén doradas en los bordes.
Servir calientes.
Las bruschettas con ajo, perejil y eneldo están listas.
