Modo de preparación
Batimos los huevos en un bol, junto con la nata y el azúcar moreno.
Agregamos el agua, la vainilla, una pizca de sal y la esencia de ron.
Trituramos los copos de avena en un robot de cocina o batidora de vaso hasta obtener harina fina. Incorporamos la harina de avena a la mezcla de huevos y nata.
Finalmente añadimos el aceite de coco y removemos.
Debemos obtener una mezcla suave y homogénea con el espesor de masa de bizcocho.
Preparamos los gofres en una gofrera, engrasándola antes de poner la masa.
Los gofres con nata y copos de avena son muy saludables y riquísimos.
