Modo de preparación
Derretir la miel en la leche fría. Añadir el ron.
Agregar los copos de maíz y esperar hasta que los copos se hinchen y absorban todo el líquido.
Montar la nata fría hasta que esté firme.
En otro bol poner el mascarpone con dos cucharadas de azúcar glass y batir por unos minutos con una batidora.
Agregar la nata montada al mascarpone en porciones. Homogeneizar muy bien. Limpiar las fresas, cortarlas por la mitad.
Cubrir un trozo de envoltura de plástico en un molde desmontable. Verter los copos de maíz en el fondo, disponer las fresas y cubrir con crema.
Repetir una vez más, terminando con las fresas.
Decorar la tarta de fresas con nata montada. Refrigerar la tarta durante 4 horas.
Retirar el pastel enfriado, quitar la envoltura de plástico y servir.
Ligera y muy fresca para los días de calor Tarta de fresas con copos de maíz, te encantará.
Nota: También puedes dejarla en el molde, la tarta es muy suave, no hay gelatina y puede que te cueste desmoldarla!
