Modo de preparación
Limpiamos los hongos y cortamos en láminas a lo largo. Espolvoreamos con una pizca de pimienta negra.
Calentamos la mantequilla con una cucharada de aceite e oliva (para que no se queme). Una vez que comiencen a salir burbujas, disponemos los boletus sin amontonarlos.
Si no caben todos a la vez, es mejor hacerlos por tandas.
Doramos las setas aromáticas en mantequilla por ambos lados. Salamos justo antes de retirar de la sartén.
Servimos caliente esta maravillosa tapa de boletus.
Espolvoreamos con pimienta negra, recién molida, perejil y cebollino picado.
¡Buen provecho con estos boletus a la sartén con mantequilla!
